在中华美食的长河中，每一道菜肴都蕴含着深厚的历史文化底蕴。鸡蛋，作为我们日常餐桌上不可或缺的食材之一，其历史可追溯至遥远的古代文明。其中，西周时期的鸡蛋更是承载了千年历史的印记，成为了我们了解古代饮食文化的重要窗口。 #### 西周时期的鸡蛋 西周时期，大约从公元前1046年到公元前771年，是中国历史上一个重要的朝代。在这个时代，农业得到了较大发展，畜牧业也随之繁荣。鸡蛋作为动物性蛋白质的重要来源，自然成为了当时人们饮食结构中的重要组成部分。《诗经》中有“鸡鸣”一词，不仅指天明时的鸡叫声，也